Las ventas de las tiendas en EE.UU. alcanzan los $860.000M

Las ventas de combustibles representaron el 67,3% de los ingresos, pero sólo el 38,6% de los beneficios del sector de las tiendas de conveniencia en 2023.

Las tiendas de conveniencia registraron un récord de ventas en 2023, según datos recién publicados por la Asociación Nacional de Tiendas de Conveniencia (NACS).

Las ventas totales de la industria de las tiendas de conveniencia en 2023 fueron de $859.800 millones, de los cuales 327.600 correspondieron a ventas en tienda. La cesta media -lo que los clientes gastan por visita- aumentó un 3,7% hasta los $7,80.

En conjunto, las ventas totales del sector de la restauración -que incluye comida preparada, economato y bebidas calientes, frías y congeladas- representaron el 26,9% de las ventas en tienda, 1,3 puntos porcentuales más en 2023 que el año anterior. Los beneficios de la restauración fueron aún más impresionantes: el 37,3% de los beneficios totales en tienda.

Cuatro de las cinco categorías que componen el foodservice se situaron entre las 10 principales categorías de ventas en tienda, encabezadas por la comida preparada, que creció un 12,2% hasta alcanzar los $51.500 mensuales por tienda, lo que la convierte en la categoría nº 1 de ventas en tienda. Otras categorías de restauración entre las 10 primeras fueron las bebidas calientes dispensadas, las bebidas frías dispensadas y los artículos de economato.

Las tiendas de conveniencia, que venden un 80% estimado del combustible comprado en el país, vieron disminuir las ventas totales de combustibles en 2023 a $532.200 millones, en gran parte como resultado de los precios más bajos del gas, que disminuyeron un 11,2% a $3,53 en 2023. Las ventas de combustibles representaron el 67,3% de los ingresos, pero sólo el 38,6% de los beneficios de la industria de tiendas de conveniencia en 2023.

Teniendo en cuenta tanto las transacciones en el surtidor como dentro de la tienda, la tienda de conveniencia media tuvo 45.312 transacciones al mes en 2023, o 1.491 al día, lo que supone un descenso del 0,4% respecto al año anterior.

Las métricas de la industria se dieron a conocer esta semana durante la Cumbre del Estado de la Industria de NACS, el evento más completo de la industria centrado en los datos.

Más allá de la continua aceptación por parte de los consumidores de los alimentos y bebidas de las tiendas de conveniencia, dos factores adicionales contribuyeron a aumentar las ventas en las tiendas. En primer lugar, mientras que otros canales minoristas tradicionales experimentaron una reducción del número de tiendas, el número de tiendas del sector aumentó un 1,5% por segundo año consecutivo hasta alcanzar las 152.396 tiendas. En segundo lugar, las presiones inflacionistas, aunque menores que en 2022, repercutieron en los precios. El índice de precios al consumo, que mide las variaciones de los precios a lo largo del tiempo, fue del 5,7% para 2023. Aun así, las ventas en tienda mostraron un crecimiento real más allá del número de establecimientos y de la inflación.